Tėvai linkę manyti, kad yra tam tikrų maisto produktų, kuriuos jie turėtų skatinti savo vaikus valgyti, ir kitus, kuriuos jie turėtų vengti.
Tarp maisto produktų, kurie paprastai laikomi sveikos mitybos dalimi:
- Maisto produktai, kuriuose yra mažai riebalų, sočiųjų riebalų ir cholesterolio
- Didelio skaidrumo maisto produktai , įskaitant sveikų grūdų maisto produktus, daržoves ir vaisius
- Maisto produktai, kurių sudėtyje yra tik nedidelis cukraus ir druskos kiekis
- Kalcio turtingi maisto produktai , kad atitiktų vaiko dienos kalcio poreikius
- Geležies turtingas maistas , kad atitiktų vaiko kasdienius geležies poreikius
Žinoma, vaikai taip pat turėtų vengti daug riebių maisto produktų ir kaloringų maisto produktų . Vaikams jų dietai reikia šiek tiek riebalų, tačiau apskritai tik apie 30% vaiko kasdienių kalorijų turėtų būti riebalai, iš kurių daugiausia turėtų būti nesočiųjų riebalų.
Maisto etiketės ir% Dienos vertė yra pagrįstos suaugusiųjų mitybos poreikiais, todėl absoliutus riebalų kiekis, kurį vidutinis suaugusysis reikalauja kiekvieną dieną, yra maždaug 65 g, yra didesnis nei penkerių metų amžiaus, kuris tik reikia apie 1400 kalorijų ir 45 g riebalų per dieną. Galite vis dar naudoti maisto produktų etiketę ir% riebalų paros dozę renkantis riebus maistą savo vaikams.
Didelio riebumo maisto produktai
Tėvams dažnai sakoma pasirinkti mažai riebius maisto produktus, tačiau gali būti lengviau išvengti kai kurių populiarių riebiųjų maisto produktų, kuriuos jūsų vaikai gali valgyti.
Kitas geras žingsnis - išmokti atpažinti riebalų turinčius arba mažus maisto produktus. Perskaitykite maisto produktų etiketes ir pradėkite rinktis tuos mažesnius riebalų turinčius maisto produktus.
Apskritai maisto produktas, kuriame yra daug riebalų, turi 13g arba 20% dienos vertės (arba dienos reikmėms) riebalų vienai ar daugiau porcijos. Kita vertus, mažai riebalų turintis maistas paprastai turi apie 3g arba 5% riebalų per dieną ar mažiau.
Dažniausiai riebus maistas, kurį galite ieškoti mažesnių riebalų pakaitalų arba maitintis maistu, yra:
- Šokoladiniai saldainiai
- Trail mišinys (ypač veislės, kuriose yra šokolado gabaliukų)
- Sūrio padažas
- Ricotta sūris, pagamintas iš visiško arba dalinio nugriebto pieno
- Vištienos puodelis
- Pica (Pekano, vyšnios, šokolado kremas, pavyzdžiui)
- Suskystintas pienas (saldintas)
- Naminis baltasis padažas
- Ribos
- Makadamijos riešutai, pekanos ir anakardžiai
- Bulviu salotos
- Au Gratin bulvės
- Hash rudos bulvės
- Sūrio pyragas
- Špinatų sriuba
- Kepta pupelė su frankais
Jautiena, kiauliena, ėriena, kalakutiena ir vištiena taip pat gali turėti daug riebalų, nors tai gali būti sumažinta, jei prieš ruošiant ir tarnaujant juos išvalysite matomus riebalus. Be to, vietoj jų patiekimo kepti arba papildomai kepti - tai padidins riebalų kiekį valgio metu - juos patiekite į keptą, keptuvę, virtą arba skrudintą.
Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA) siūlo keletą papildomų patarimų, kaip padėti jums pasirinkti mažai riebalų mėsą ir naminius paukščius:
- Įsigykite labiausiai paplitusią jautienos gabalėlių (kurių riebalų kiekis yra mažiausiai), įskaitant apvalius kepsnius ir kepsnius (apvali akis, viršutinė apvali, apatinė apvali, apvali viršūnė), viršutinė nugarinė, viršutinė nugarinė, pjaustytuvo pečių ir rankų kepsniai.
- Virkite liesiausią kiaulienos pasirinkimą, įskaitant kiaulienos nugarą, kiaulienos nugarą, centrinę nugarą ir kumpį.
- Pasirinkite maltą jautieną, kuri yra ne mažiau kaip 90% liesos.
- Prieš kepdami ir patiekdami, nusipirkite odines vištienos dalis arba pašalinkite odą.
- Suteikite savo vaikams liesos kalakutienos, kepta jautiena, kumpio ar kitokios mažai riebalinės pietų mėsos, nepamirštant, kad reguliariai bologne ir salami gali būti daugiau riebalų.
Didelio riebumo greito maisto produktai
Nenuostabu, kad daugelis riebiųjų maisto produktų yra greito maisto produktai. Tiesą sakant, 33% USDA 100 geriausio riebumo maisto produktų yra greito maisto produktai. Kai kuriuose yra:
- Kiaušinių ir dešrelių sausainiai
- Dvigubos mėsos mėsainiai ir česnakai
- Tacos
- Vištienos filė sumuštiniai
- skrudintos bulvės
- Milkshakes
- Žuvies sumuštinis su sūriu
- Croissant, su kiaušiniu, sūriu ir bekonu
- Tunų salotos povandeninis sumuštinis
- Prancūziški skrudintos duonos lazdelės
- Vištienos gabaliukai (kepta grynuoliai ar juostelės)
- Nachosas
- Kukurūzų šunys
- Enchiladas
- Šaltas pjauna povandeninį sumuštinį
- Svogūnų žiedai
Žinoma, riebalų ir kalorijų kiekio, kurį vartoja jūsų vaikai, kai jie sėdi prie greito maisto, priklausys nuo patiekalų, kuriuos jie valgo. Pavyzdžiui, "McDonald's" 12 oz "Vanilla Triple Think Shake" sudėtyje yra 10g riebalų (15% dienos vertės *) ir 420 kalorijų. Kita vertus, 32 oz versija turi 26g riebalų (41% dienos vertės) ir 1110 kalorijų, tai yra beveik pusė riebalų ir du trečdaliai kalorijų, kurių dauguma vyresnių vaikų reikia visą dieną.
Panašiai "McDonald's" šiek tiek pagardintos bulvytės turi 13 g riebalų (20% dienos vertės) ir 250 kalorijų. Jei padidinsite tokį didelį užsakymą, padidinsite riebalus iki 30 g (47% dienos vertės) ir 570 kalorijų.
Iš pirmiau pateiktų pavyzdžių matyti, kad vaikas gali gauti beveik visą riebalą, kuri jai reikalinga dienai (o paskui kai kurioms), tik iš didelio šokoladinių bulvių kiekio ir didelio kratymo. Dėl to svarbu skaityti greito maisto mitybos faktus mėgstamuose greito maisto restoranuose ir išmokti rinktis mažai riebius maisto produktus, net jei jūs nevalgote.
Visuomet apriboti greitą maistą taip pat gali būti gera idėja, siekiant padėti apriboti vaiko vartojimą riebus maisto produktais.
* Dienos vertės yra pagrįstos suaugusiųjų poreikiais.
Šaltiniai:
> Dietos rekomendacijos sveikiems vaikams, > Amerikos širdies asociacija. Atnaujinta 2015 m. Gegužės 15 d. > Http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/Dietary-Recommendations-for-Healthy-Children_UCM_303886_Article.jsp#.VwlbWkcVAsA.
> McDonald's JAV mitybos faktai populiariam meniu elementams. http://nutrition.mcdonalds.com/usnutritionexchange/nutritionfacts.pdf.
> USDA. Maisto piramidės viduje. Patarimai, padėsiantys jums pasirinkti iš mėsos ir pupelių grupės išmintingą pasirinkimą. https://www.choosemyplate.gov/protein-foods-tips.
USDA Nacionalinė maistinių medžiagų bazė standartinėms nuorodoms, išleidimas 18. Bendras lipidų kiekis (riebalai) (g) Pasirinktų maisto produktų kiekis vienoje bendrojoje priemonėje, surūšiuoti pagal maistinių medžiagų kiekį.