Vaikų mitybos pagrindai
Svarstant jų vaikų mitybą, tėvai dažnai galvoja apie riebalų gramus , angliavandenius ir kalorijas, tačiau gali pamiršti kalcio. Tai klaida. Kalcis yra svarbus kalcinatorius, kuris padeda kurti stiprius ir sveikus kaulus.
Kalcio reikalavimai
Kiek kalcio reikia jūsų vaikams? Tai priklauso nuo to, kiek jų yra, tačiau Amerikos pediatrų akademija rekomenduoja vaikams, kurie yra:
- 1-3 metai gauna 700 mg per dieną (apie dvi porcijos pieno )
- 4-8 metų amžiaus gauna 1000 mg per parą (apie 3 porcijas pieno)
- 9-18 metų amžiaus 1 300 mg per dieną (apie keturias porcijas pieno)
Deja, dauguma vaikų, ypač paauglių, gauna daug mažiau nei rekomenduojami kalcio dienos poreikiai. Dėl to svarbu apmąstyti kalcią, kai planuojate savo vaikų maistą.
Maistas su kalciu
Pienas yra maistas, kuris dažniausiai susijęs su dideliu kalcio kiekiu. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad yra daug kitų maisto produktų, kurie yra geri kalcio šaltiniai , įskaitant ir kitus pieno produktus, daugybę daržovių, apelsinų sacharozės ir kitų kalcio pagamintų maisto produktų.
Maisto produktai, kurie yra geri kalcio šaltiniai, gali būti:
- Paprastas jogurtas su mažu riebalų kiekiu: 300-450 mg už porciją (1 puodelis)
- Amerikietiškas sūris: 350mg už porciją (2 oz.)
- karvės pienas (nei visiškai, nei mažai riebaus pieno ): 300 mg vienai porcijai (1 puodelis)
- kalcio stiprintas sojos pienas, ryžių pienas arba ožkos pienas: 300 mg vienai porcijai (1 puodelis)
- apelsinų sultys, kurių sudėtyje yra kalcio: 300mg porcijai (1 puodelis)
- virtos džiovintos baltos pupelės: 161 mg vienai porcijai (1 oz.)
- džiovintos figos: 169 mg vienai porcijai (10 figų)
- špinatai: 120 mg vienai porcijai (1 puodelis žalios ar 1/2 puodelio virtos)
- apelsinai: 50 mg vienai porcijai (1 vidutinė oranžinė spalva)
- trumpoji avižiniai dribsniai: 100 mg (1 pakelis)
- saldžiosios bulvės: 44 mg vienai porcijai (1/2 puodelio sriubos)
- brokoliai: 35mg porcijai (1 1/2 puodelio žalios arba 1/2 puodelio virtos)
Tamsiai žalios spalvos, lapinės daržovės, tofu, lęšiai, sardinės ir lašišos yra geri kalcio šaltiniai, kurie, be sojų pieno ir apelsinų sulčių, yra geri alergijos vaikams kalcio šaltiniai.
Maisto produktai ar patiekalai, pagaminti iš aukščiau minėtų maisto produktų, pavyzdžiui, pica, kepta sūrio sumuštinis, lazanija arba burritas su pupelėmis ir sūris, taip pat yra geras būdas gauti pakankamai kalcio.
Turėkite omenyje, kad kalcio kiekis daugelyje paruoštų maisto produktų gali skirtis priklausomai nuo to, kurį prekės ženklą perkate. Pvz., Vienos rūšies sūris gali turėti tik 5% jūsų vaiko dienpinigių kalcio (apie 50 mg), o kitas gali būti 30 arba 300 mg. Maisto produktų etikečių skaitymas ir maisto produktų, kurių kalcio kiekis yra bent 20-30%, gali padėti užtikrinti, kad jūsų vaikai gautų pakankamai kalcio.
Ir nepamirškite, kad vaikams, vyresniems nei 9 metų, reikia 1300 mg kalcio, kuris yra didesnis už 1000 mg arba 100% dienos vertę, nurodytą maisto produktų etiketėse. Taigi, kol jūs vis dar galite pridėti kalcio procentinę dienos vertę kiekvienam maistui, kurį valgys jūsų vaikai, kad sužinotų, ar jie gauna pakankamai, įsitikinkite, kad jis prideda iki 130% vyresniems vaikams.
Kalcio stiprinti maisto produktai
Daugelis kitų maisto produktų, įskaitant duoną ir grūdus, taip pat gali būti praturtintas kalciu ir gali padėti padidinti vaiko kasdienį kalcio kiekį. Patikrinkite mitybos faktų etiketę, kad rastumėte tų markių, kurių sudėtyje yra kalcio.
Teigiama, kad pati pakuotė, pvz., Kad maistas yra "didelis kalcio", "turtingas kalciu" ar "puikus kalcio šaltinis", taip pat gali padėti jums rasti maisto produktų, kuriuose yra daug kalcio, su 20% arba daugiau kalcio DV. Kita vertus, maistas, kuris yra tik "geras kalcio šaltinis", turi tik 10- 19% kalcio DV.
Kalcio papildai
Gali būti sunku gauti vaikams pakankamai kalcio, jei jiems nepatinka pienas, jogurtas ir apelsinų sultys.
Padaryti dar sunkiau yra tas faktas, kad šių tipiškų valgytojų tipai taip pat vargu ar nenori valgyti kitų maisto produktų, kurie yra geri kalcio šaltiniai, tokie kaip špinatai ir brokoliai.
Galite galvoti, kad galite atsigaivinti savo vaikams, kurie negauna pakankamai kalcio savo dietoje, suteikiant jiems vitamino, tačiau vidutinis vitaminas turi labai mažai kalcio. Pavyzdžiui, "Flintstones Complete" multivitaminų sudėtyje yra tik 100 mg kalcio. Net Flintstones Plus kalcio vitaminas turi tik 200 mg kalcio, kuris yra mažesnis nei net vienas stiklinis pieno.
Jums gali prireikti paklausti savo pediatro, jei jūsų vyresnis vaikas gali vartoti Tums arba kalcio kramtyti su vitaminu D, pvz., Viactiv, jei jūsų vaikai negauna daug kalcio iš kitų šaltinių. Kiekviename 500 mg dozėje šiais kalcio papildais lengva įsitikinti, kad jūsų vaikai gauna pakankamai kalcio.
Jei jūsų vaikai geria pieną, apsvarstykite galimybę pridėti "Nestle" gvazdikėlių "Instant Breakfast" mišinio paketą, kad padidintumėte kalcio kiekį stikline pieno dar 250 mg. Jei jūsų vaikai jį geria su kepta sūrio sumuštiniu, pagamintu iš "kalcio" dideliu kiekiu duonos ir sūrio, tada jie gali gauti iki 900 mg kalcio vieno valgio metu!
Ką reikia žinoti apie kalcio reikalavimus
Kiek kalcio vaikams reikia kiekvieną dieną? Daugiau nei dauguma tėvų mano, todėl įsitikinkite, kad jūsų vaikams yra geras įvairių maisto produktų, kurie yra geri kalcio šaltiniai, įskaitant tuos, kurie yra kalcio praturtintas.
> Abrams, Steven A. Dietinės gliukozės ir vitamino D rekomendacijos: nauja era. Pediatrija. 2011 m. Kovo mėn., 127 tomas / 3 klausimas