Paprasti maisto produktai su daug druskos
Suaugę žmonės dažnai žino, kad jie turėtų vengti daug druskos vartojimo dietoje, o kartais druskos ribojimo dietos dėl sveikatos problemų, ypač aukšto kraujospūdžio.
Daugelis tėvų mano, kad druskos vartojimas yra mažiau problema vaikams, nes daugelis tėvų mano, kad jų vaikai neturi daug druskos savo mityboje. Tai tinka tik tuo atveju, jei neįskaitote daug druskos maisto produktams, kuriuos virkite.
Turėkite omenyje, kad daugelis perdirbtų ir paruoštų maisto produktų, kurie yra populiarūs su tėvais ir vaikais, - dažniausiai dėl to, kad jie yra greiti ir paprasti - dažnai yra pakrauti druska.
Pvz., Kai kuriuose "Oskaro" Meyer Lunchables gali būti skiriama iki 1440 mg natrio vienai porcijai.
Kodėl svarbu stebėti vaiko druskos vartojimą? Kai kurie tyrimai parodė, kad vaikai, turintys mažai druskos dietą, gali išvengti aukšto kraujospūdžio, kaip ir suaugusieji. Ir galbūt dar svarbiau, kad druskos suvartojimas buvo susijęs su vaikų nutukimu, nes vaikai, turintys didelę druskos dietą, geria daug cukraus su didelio kaloringumo gėrimų, kurie didina jų nutukimo riziką.
Maistas didelis druskos
Žinoma, bet kokie maisto produktai, į kuriuos pridedate valgomosios druskos (natrio chlorido), bus daug druskos.
Be to, maiste, kurie paprastai yra daug natrio (daugiau kaip 400 mg vienai porcijai), yra:
- Svogūnų sriuba
- Maisto produktai pagardinti duonos trupiniais
- Skrudintos kruopos
- Spagečių padažas (paruoštas)
- Bulviu salotos
- Sūrio padažas
- Kepta pupelė su frankais
- Makaronai ir sūris
- Pica slice
- Česnakai, mėsainiai, karšto šuo, tacos ir daugelis kitų greito maisto
- Jautienos troškinys (iš can)
- Sūris
- Minestrone sriuba
- Povandeniniai sumuštiniai
- Tuncinės žuvies salotos
- Kukuliai, bulvių traškučiai ir kiti užkandžiai
- Supjaustytas kumpis, bologna, saliamiai ir kiti šalti gabalai
- Kreminės formos kukurūzai (iš can)
- Marinatai
- Jautienos kepiniai užkandžiai
- Kiaušinių bagelės
Tai tik dalinis sąrašas, tačiau jį peržiūrint ir tada įpratę skaityti maisto etiketes gali padėti nustatyti kitus maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug druskos. Kaip matote, didelės druskos elementai paprastai yra daug konservuotų maisto produktų (ypač sriubų), šaltų gabalų, užkandžių ir greito maisto.
Į viršų druskos šaltiniai
Deja, mūsų dietose daugiausia druskos šaltinių yra vaikiški maisto produktai, kuriuos vaikai mėgsta valgyti, pavyzdžiui:
- fasuota pietų mėsa
- pica
- kepta vištienos juostelė
- vištienos gabalėliai
- Konservuota vištienos makaronų sriuba
- česnakai
- konservuoti makaronai su mėsos padažu
- kukurūzų šunys
- Amerikietiškas sūris
Netgi baltos duonos gabaliukai gali turėti iki 230 mg druskos, o tai reiškia, kad jei nesate atsargūs, sumuštinis gali greitai pridėti daugiau kaip pusę jūsų rekomenduojamos dienos druskos kiekio, kai jūs pridėsite du duonos gabalėlius , pietų mėsa, sūris ir šiek tiek garstyčių ar mayo.
Mažos druskos dietos
Daugumai vaikų iš tikrųjų nereikia mažai druskos dietos. Vietoj to jiems reikia normalios druskos dietos, mokant išvengti per daug maisto produktų, kurie yra daug druskos, o valgyti sveiką mitybą su įvairiais maisto produktais.
Dauguma vaikų dietoje gauna per daug druskos.
Nors vaikams skirto natrio natrio dozė nėra speciali rekomenduojama, skirtingai nei suaugusio RDA, kuris yra 2300 mg natrio per parą, vaikams būdinga druska dažniausiai yra maždaug:
- 1000-1500 mg vaikams 2-3 metų amžiaus
- 1200-1900 mg vaikams 4-8 metų amžiaus
- 1500-2200 mg vaikams nuo 9 iki 13 metų amžiaus
- 1500-2300 mg vaikams nuo 14 iki 18 metų amžiaus
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad vaikams, kaip ir suaugusiems, per dieną neturėtų būti daugiau kaip 1500 mg natrio.
Apskritai, jei paprasčiausiai neįskaitote papildomos druskos maistui, kurį ruošiatės ir jūsų vaikas valgo ir išvengia daug maisto, kuriame yra daug druskos, neturėtumėte nerimauti dėl vaiko druskos vartojimo. Taip pat patikrinkite maisto produktų etiketes, kad galėtumėte ieškoti mažesnių maisto produktų natrio, o tai kartais gali reikšti tiesiog pasirinkti tą patį maistą kitoje prekinėje, valgyti daugiau viso maisto produktų ir mažiau perdirbtų bei supakuotų maisto produktų, valgyti daugiau šviežių vaisių ir daržovių .
Turėkite omenyje, kad vaikai, kaip ir suaugę, gali išreikšti skonį ar pirmenybę sūrus maisto produktus. Dėl to svarbu vengti sūrių maisto produktų, o ne papildyti druska maisto produktais, kai jūsų vaikas pirmą kartą pradeda valgyti kietą medžiagą kaip kūdikį ir bamblys.
Ir jei esate susirūpinę dėl savo vaiko druskos vartojimo, ypač jei jis turi antsvorį, tada ieškokite daugiau maisto produktų, kurių druskos yra mažai, mažiau nei 140 mg druskos vienai porcijai.
Druska vs natris
Nors žmonės dažnai vartoja žodžius "druskos ir natrio", jie yra skirtingi. Druską iš tikrųjų sudaro natrio chloridas (NaCl).
Viena arbatinė šaukštelis druskos (3 g) yra apie 1200 mg natrio, o tai yra natrio mg, kurį pamatysite maistinėje mitybos etiketėje.
Ką žinoti apie druską
Dauguma vaikų dietoje gauna per daug druskos. Tėvai turėtų imtis priemonių, kad sumažintų natrio kiekį savo vaikų maistui.
Šaltiniai:
Didelis druskos suvartojimas, jo kilmė, jo ekonominis poveikis ir jo įtaka kraujospūdžiui. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
TMO 2004 Mitybos normos suvartojamos dozės: elektrolitai ir vanduo.
USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei informacijai, išleidimas 18. Natris, Na (mg) pasirinktų maisto produktų kiekis vienai bendrajai priemonei, surūšiuoti pagal maistinių medžiagų kiekį.
Druskos suvartojimas susijęs su nealkoholinių gėrimų vartojimu vaikams ir paaugliams: nuoroda į nutukimą? Feng J. Jis, Naomi M. Marrero ir Graham A. MacGregor. Hipertenzija. 2008; 51: 629-634.