Dauguma tėvų supranta, kad daržovės turėtų būti svarbi vaiko dietos dalis, nes daržovės yra geras pluošto , vitaminų ir mineralų šaltinis. Deja, daugeliui tėvų labai sunku, kai vaikai maitina mažai, jei reguliariai yra daržovių.
Kiek daržovių turėtų valgyti vaikai?
Visi žinome, kad vaikai turėtų valgyti savo daržoves.
Bet kiek kiek daržovių vaikai turi valgyti kiekvieną dieną?
Kiekvieną dieną visada buvo numatyta taisyklė apie 3-5 "daržovių" daržovių, tačiau " Choose My Plate" gairėse pateikiamos daug konkretesnės rekomendacijos, atsižvelgiant į jūsų vaiko amžių:
- 2-3 metų amžiaus vaikai (mažiems vaikams) - nuo 1 iki 1 1/2 puodelių daržovių kiekvieną dieną
- 4-8 metų amžiaus - 1 1/2 iki 2 1/2 puodelių daržovių kiekvieną dieną
- 9-13 metų merginos - 2-4 puodeliai daržovių kiekvieną dieną
- 9-13 metų berniukų - 2 1/2 iki 4 puodelių daržovių kiekvieną dieną
- 14-18 m. Mergaičių - 2 1/2 iki 4 puodelių daržovių kiekvieną dieną
- 14-18 metų berniukai - nuo 3 iki 4 puodelių daržovių kiekvieną dieną
Kodėl toks didelis asortimentas kiekviename amžiuje?
Taip yra todėl, kiek jūsų daržovių, kuriuos turėtų valgyti jūsų daržovės, kaip ir dauguma kitų maisto produktų, turi didelę įtaką jūsų vaiko veiklos lygiui. Aktyvus vaikas, kuris degina daugiau kalorijų, turi daugiau daržovių ir kitų maisto produktų nei neaktyvus vaikas.
"Select MyPlate" dienos kontrolinis sąrašas gali padėti jums suplanuoti kasdienį maisto planą, įskaitant kiekį daržovių, kuriuos turėtų valgyti jūsų vaikai, atsižvelgiant į jų kalorijų lygį.
Valgyti daržoves
Bet kas skaičiuojama kaip puodelis daržovių?
Pasak Jungtinės Amerikos Valstijų žemės ūkio departamento, "paprastai 1 puodelis žalių arba virtų daržovių arba daržovių sultų arba 2 puodeliai žalių lapinių žalumynų gali būti laikomi 1 puodeliu iš daržovių grupės".
Jei vis dar norite pagalvoti apie "porcijas", nepamirškite, kad viena porcija yra lygi maždaug 1/2 puodelio žalių arba virtų daržovių, 1 puodelio žalios, lapinės daržovės arba 1/2 puodelio virtų arba konservuotų žirnių arba pupelių.
Jaunesnių vaikų porcijos yra dar mažesnės, o maždaug 1/2 normalaus suaugusiesiems skirto dydžio porą.
Kiekvieną dieną jūsų vaikai turi valgyti daržoves (brokolius, žalius, špinatus, romėnų salotos), apelsinų daržovių (morkų, moliūgų, saldžiųjų bulvių, žieminių skvošo), sausųjų pupelių ir žirnių, kiekvieną savaitę krakmolingos daržovės (kukurūzai, žalieji žirneliai, balta bulvės) ir kitos daržovės (žiediniai kopūstai, salierai, agurkai, pomidorai, cukinijos).
Vaikams valgyti daugiau daržovių
Taigi, kaip jūs gaunate savo vaikus valgyti daugiau daržovių? Dauguma ekspertų rekomenduoja pradedant anksti siūlydami savo vyresniems kūdikiams ir mažiems vaikams daugybę vaisių ir daržovių. Tai taip pat gali padėti:
- Nustatykite gerą pavyzdį valgydami daržoves pats.
- Siūlome mažai riebalų salotų padažu ir kitų skardinių kaip daržovių pusę.
- Daržovėse sumaišykite su maisto produktais, kuriuos tavo vaikas jau mėgsta, pvz., Picos papildymas, papildoma spagečių padažu arba sumaišoma troškinys ar sriuba.
- Tegul jūsų vaikai augina savo daržoves arba apsilanko ūkininkų rinkoje, norėdami įsigyti šviežių daržovių.
- Užkandomis tieki žalių daržovių, tokių kaip kūdikių morkos.
- Siūlome daugybę pasirinkimų, pirmiausia pateikite mažų porcijų ir nepamirškite, kad kai kurie pribloškiantieji nevalgys naujo daržo, kol jie jų 10 ar daugiau kartų nemato jų plokštės.
Daržovių apklausa
Tyrimo "Maitinimo kūdikiai ir maži vaikai" metu buvo nustatyta, kad "penkiolika mėnesių bulvinės bulvytės ir kitos keptos bulvės yra dažniausiai vartojamos daržovės". Tai prieštarauja bendram patarimui, kad vaikai valgo įvairius daržoves.
Ar bulviniai bulviniai yra jūsų vaiko mėgstamiausia daržovė arba vienintelis, kurį jis valgo?
Kuris daržovių vaikas dažniausiai valgo?
> Šaltiniai:
Mitybos politikos ir skatinimo centras. Pasakiški vaisiai ... Įvairūs daržovės.
Vaikų pagrindai. Maistas mintims. Kas yra kūdikiai ir darželiai, iš tikrųjų valgantys? 2004 m. Ruduo. Nr. 108.
USDA Pasirinkite "My Plate". Viskas apie daržovių grupę.