Kiaušiniai gali būti sveiki jūsų vaiko dietos dalis, tačiau gali būti įdomu, koks kiaušinių kiekis yra tinkamas. Mitybos rekomendacijos nukrypo nuo baimės dėl cholesterolio kiekio kiaušiniuose. Tačiau vis tiek reikia suvokti, ar jūsų vaikas jau gauna cholesterolio iš kitų baltymų šaltinių ir ar jūsų vaikas gauna pakankamai vaisių ir daržovių.
Kiaušiniai ir vaikų mityba
Kiaušiniai turi daug privalumų, įskaitant didelį kiekį baltymų, geležies, mineralų ir B vitaminų. Užuot nerimauti dėl to, kiek kūdikių valgo kiaušiniai, svarbiau pažvelgti ir planuoti savo bendrą mitybą, stengdamiesi laikytis "MyPlate" gairių. Šiose mitybos rekomendacijose kiaušiniai yra baltymų maisto grupės dalis .
Mokyklos amžiaus vaikai nuo 9 iki 13 metų turėtų kasdien gauti 5 uncijų ekvivalentus iš šios maisto grupės, o jaunesni vaikai gali būti tik 2-4 uncijos. Paprastai kiaušialąstė skaičiuojama kaip uncija baltymų maisto grupėje, tačiau paprastai nenorėtumėte, kad vienas maistas būtų vienintelis jūsų baltymų šaltinis.
Kiaušiniai ir cholesterolis
Be rekomenduojamų dienos baltymų turinčių maisto produktų , svarbu ištirti, kiek cholesterolio jūsų vaikas gauna iš kitų maisto produktų. Jei jis jau turi dietą, kurioje yra daug cholesterolio, su dideliu kiekiu nenugriebto pieno , sūrio, jogurto, perdirbtos mėsos ar ledų, tada reguliariai kiaušinius valgyti netinkama mintis.
Jei jo mityba yra maža cholesterolio ir sočiųjų riebalų kiekiu, o jis valgo daugybę maisto produktų su pluoštu , tada dažniausiai valgyti kiaušinius greičiausiai bus gerai.
Taip pat svarbu nepamiršti, kad bendrosios rekomendacijos maitinti kiaušinius apima kiaušinius, kurie yra valgomi kaip kitų maisto produktų sudedamoji dalis, pavyzdžiui, pyragai. Pavyzdžiui, jei ketinate naudoti keturis kiaušinius, o jūsų vaikas valgys du iš aštuonių pyrago gabalėlių, tai reiškia, kad valgote vieną sveiką kiaušinį.
Dabar geresnis supratimas apie cholesterolio kiekį kraujyje ir jo įtaką cholesterolio kiekiui kraujyje ar ne. Daugelis ekspertų kritikavo senąsias rekomendacijas, kaip išvengti kiaušinių, nes manė, kad yra daug svarbiau riboti sočiųjų riebalų kiekį žmogaus maiste, o ne riboti cholesterolio kiekį. Štai ką sako dauguma naujausių rekomendacijų.
Ką žinoti apie vaikus, valgančius kiaušinius
Be šių patarimų, kiti dalykai, kuriuos reikia žinoti apie jūsų vaikus, kurie valgo kiaušinius, yra šie:
- Manoma, kad kiaušinių valgymas kiekvieną dieną padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Kiaušiniuose yra apie 213 miligramų cholesterolio.
- Kiaušiniai laikomi geru baltymų šaltiniu.
- Daugelis žmonių turėtų valgyti mažiau kiaušinių, o ne todėl, kad jiems reikia mažesnio cholesterolio kiekio maiste, bet todėl, kad jie jau valgė per daug daug baltymų. Vietoj to jie turėtų valgyti daugiau vaisių , daržovių ir kitų "nepakankamų maisto produktų grupių".
- Nutraukus alerginių maisto produktų įvedimą kūdikiams, pvz., Kiaušinių baltymams ir žemės riešutų sviestui, nerekomenduojama bandyti užkirsti maisto alergijos.
- Saugokitės ruošdami ir laikydami kiaušinius.
> Šaltiniai:
> Dietos gairės 2015-2020 m. JAV Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas ir JAV Žemės ūkio departamentas. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> Užkirsti kelią alergijoms: ką turėtumėte žinoti apie savo kūdikio mitybą . Amerikos alergijos astmos ir imunologijos akademija. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.