Nors jūs galite būti alergiškas beveik bet kokiam maistui, 90% vaikų, turinčių maisto alergiją, bus alergiški vienam iš šių "alergiškų maisto produktų":
- Karvės pienas
- Kiaušiniai
- Riešutai
- Sojos pupelės (sojos pienas, tofu ir kt.)
- Kvieciai
- Medžių riešutai (graikiniai riešutai, anakardžiai, migdolai, pekanos, pistacijos ir tt)
- Žuvis (menkės, lašišos, tunai ir tt) ir vėžiagyviai (krevetės, krabai, omarai)
Vaisiai, daržovės ir sėklos yra mažiau paplitę maisto alergijos priežastys.
Kai kurie kiti maisto produktai gali sukelti reakcijas vaikams, turintiems sezonines alergijas . Pavyzdžiui, vaikai, kurie yra alergiški beržo žiedadulkėms, taip pat gali turėti alergijos simptomų, kai valgysi obuolių, morkų, bulvių, salierų, lazdyno riešutų arba kivių. Kiti turi simptomų, kai jie valgo bananus, arbūzus ar kantalopus, jei jie yra alergiški ambroziniams. Šios kryžminės reakcijos vadinamos burnos alergijos sindromu.
Paslėpti ingredientai
Jei jūsų vaikas yra alergiškas pienui, jį lengva žinoti, kad išvengtumėte geriamojo karvės pieno, tačiau sunkiau išvengti dalykų, kurie gali turėti pieną kaip "paslėptą" ingredientą. Šie kiti maisto produktai gali turėti pieno, tačiau gali nurodyti tik faktinius pieno baltymus, pvz., Išrūgų arba kazeino, kaip sudedamąją dalį, todėl daug sunkiau žinoti, kad jie būtų išvengta.
Naujos maisto produktų ženklinimo taisyklės palengvina maisto produktų, kurių jūsų vaikas gali būti alergiškas, identifikavimą, nes jie bus aiškiai išvardyti tarp sudedamųjų dalių arba identifikuojami po sudedamųjų dalių sąrašo su žodžiu "Sudėtyje".
Aliejai ir baltymai
Paprastai vaikai yra alergiški maisto produktuose esantiems baltymams, o ne aliejui. Pavyzdžiui, rafinuotas žemės riešutų aliejus ir rafinuotas sojos pupelių aliejus paprastai nesukelia alerginės reakcijos vaikams, kurie yra alergiški žemės riešutams ir sojos pupelėms.
Tačiau šaltai presuoti, išspausti arba ekspresuoti aliejai kartais gali sukelti alergiją, todėl juos paprastai reikėtų vengti.
Ką tu turi žinoti
- Daugelis vaikų peraugo pieno ir kiaušinių alergijas.
- Labiau paplitęs alergija kitiems alergiškiems maisto produktams, ypač alergijai žemės riešutams, riešutams ar jūros gėrybėms.
- Vaikams, kurie yra alergiški vienos medžių veržlėms, pavyzdžiui, graikiniams riešutams, paprastai juos reikėtų vengti, nes daugelis vaikų yra alergiški daugiau nei vienam medžio verui.
- Vaikai, kurie yra alergiški riešutams, dažniausiai maitina žemės riešutus ir žemės riešutų sviestą, nors yra tikimybė, kad jie bus alergiški abiem.
- Be to, kad išvengtumėte maisto, pasitarkite su savo pediatru, jei jūsų vaikui pasireiškus maisto alergijos po valgio tam tikro maisto. Pediatrijos alergologas gali būti naudingas, jei jūsų vaikas serga sunkia alergine reakcija (anafilaksija) arba, atrodo, turi daug maisto alergijos.
- Gaukite "EpiPen" ar "EpiPen JR" receptą, jei jūsų vaikui pasireiškę sunkūs alergijos simptomai, pvz., Sunku kvėpuoti, sužinokite, kaip jį naudoti, ir įsitikinkite, kad turite vaiką visada, esant nepaprastam įvykiui.
- Maisto priedai ir konservantai, tokie kaip sulfitai, MSG ir aspartamas, tikriausiai nesukelia maisto alergijos.
Turėkite omenyje, kad nebėra rekomenduojama, kad didelės rizikos kūdikiams ir mažiems vaikams būtų užkertamas kelias alergiškiems maisto produktams, kad būtų išvengta maisto alergijos.
Šaltiniai
Adkinsonas: Middletono alergija: principai ir praktika, 7-asis leidimas.
Greeris, Frank MD. Ankstyvosios mitybos intervencijos poveikis atopinės ligos vystymuisi kūdikiams ir vaikams: motininio maisto apribo jimo vaidmuo, maitinimas krūtimi, papildomų maisto produktų įvedimo laikas ir hidrolizuotos formulės. Pediatrija 2008; 121; 183.
Kliegman: Nelsono pediatrijos vadovėlis, 18-asis leidimas.