Folatas yra svarbus vitaminas, kurį dauguma tėvų žino dėl mažo folatų kiekio susiejimo su priešlaikiniais kūdikiais ir gimdymo defektais. Šie smegenų ar nugaros smegenų trūkumai yra pagrindiniai defektai, susiję su nepakankamu folatų vartojimu. Folatas būtinas vaisingo amžiaus moterims ir nėštumo pradžioje sveikam vaikui.
Gimus kūdikiams ir vaikams ir toliau reikia atitinkamo folio rūgšties kiekio, kitaip jie gali netinkamai vystytis ir turėti lėtesnį nei normalų augimo greitį.
Folate
Folatas yra vitaminas B, pvz., Tiaminas, niacinas ir vitaminas B12, kurie turi svarbų vaidmenį vaiko normaliam augimui ir vystymuisi.
Vaikams, kuriems nepakanka folatų (folio rūgšties trūkumas), gali išsivystyti anemija (sumažėjęs raudonųjų kraujo kūnelių kiekis), viduriavimas, svorio mažėjimas, silpnumas ir dirglumas.
Nors daugelis vaikų nevalgia maisto produktų, kurių natūraliai yra daug folatų, tokių kaip lapinės žalios daržovės ir džiovintos pupelės, jie dažnai patenkina savo rekomenduojamas mitybos pašalpas valgydami folio rūgštį, sintetinę folio rūgštį.
Dienos reikalavimai vaikams
Rekomenduojami fosforo dietos dydžiai skiriasi priklausomai nuo amžiaus, tačiau kiekvieną dieną pateikiamos rekomendacijos:
- jaunesni nei 6 mėnesių kūdikiai gauna 65 mikrogramus (jie gauna iš motinos pieno ar kūdikių)
- 6-12 mėnesių kūdikiai gauna 80 mikrogramų
- 1-3 metų amžiaus vaikai gauna 150 mikrogramų
- 4 - 8 metų vaikai gauna 200 mikrogramų
- nuo 9 iki 13 metų amžiaus vaikai gauna 300 mikrogramų
- vyresni paaugliai nuo 14 iki 18 metų gauna 400 mikrogramų
Šios rekomenduojamos maistinės medžiagos maitinančioms moterims padidina iki 500 mikrogramų folatų, o nėščioms ar pastojančioms moterims - 600 mikrogramų.
Folate-Rich Food
Maisto produktai, kurie natūraliai yra geri folatų šaltiniai, apima daug pupelių, daržovių ir kai kurių vaisių:
- Juodakakiai žirniai
- Lęšiai
- Okra
- Pupelės
- Didžiosios Šiaurės pupelės
- Brokoliai
- Iceberg salotos
- Runkeliai
- Lima pupelės
- Saulėgrąžų sėklos
- Špinatai
- Briuselio kopūstai
- Kukurūzai
- Šparagai
- Keptos pupos
- Žalieji žirneliai
- Kepta bulvė
- Kopūstai
- Avokados
- Riešutai
- Romaine salotos
- Pomidorų sultys
- apelsinų sultys
- Braškės
- Apelsinai
- Kiaušiniai
- Bananai
Galite perskaityti maisto produktų etiketes, kad sužinotumėte, kiek folatų savo vaikams gauna iš kiekvieno iš šių maisto produktų.
Folate stiprinti maisto produktai
Be daugelio daržovių, vaisių ir pupelių, kurie natūraliai yra geri folio rūgšties šaltiniai, daugelis maisto produktų yra stiprinami folio rūgštimi. Jūsų vaikams tarnauti savo augalams, kurių sudėtyje yra folio rūgščių, yra geras būdas įsitikinti, ar jų dietoje yra pakankamai folatų:
- Malt-o-Meal grūdų
- Stiprinti pusryčiai Grūdai (Iš viso, 19, Special K, Cheerios, Ryžių Krispies, Raisin Bran, Wheaties, Honey Nut Cheerios ir kt.)
- Stiprintas sojos pienas
- Praturtintas makaronai
- Praturtintas kiaušinių makaronai
- Praturtintos duonos, bambukai ir bandelės
- Praturtintas baltieji ryžiai
Šaltiniai:
> USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei informacijai, išleidimas 20. Pasirinktų maisto produktų folatų kiekis vienai bendrajai priemonei, surūšiuoti pagal maistinių medžiagų kiekį.
> Nacionaliniai sveikatos institutai. Dietinio priedo informacinis lapas: Folate.
> Medicinos institutas. Maisto ir mitybos taryba. Riebalinių medžiagų dozės: tiaminas, riboflavinas, niacinas, vitaminas B6, folatai, vitaminas B12, pantoteno rūgštis, biotinas ir cholinas. Nacionalinės akademijos spauda. Vašingtonas, DC, 1998.