Padėkos paprastai yra laikas susitikti su šeima ar draugais ir švęsti. Paprastai šios šventės supa maistą ir daug jo. Problema yra ta, kad nėštumo metu kai kurie iš šių tradicinių maisto produktų gali būti pavojingi jums ir jūsų kūdikiui. Geros naujienos yra tai, kad kai lengvą ir sveiku proto planavimą, jūs galite kruopščiai mėgautis dauguma savo tradicinių maisto produktų nepridedant ligos galimybės.
Būtinai saugokite šią "Padėkos dieną", vengdami šių maisto produktų:
Nepakankama Turkija
Vienas iš labiausiai kalbėjusių apie tradicinius maisto produktus yra kalakutiena. Jei žiūrėsite žiniasklaidą apie Padėkos mėnesį, daug žmonių kalba apie tai, kaip tinkamai paruošti kalakutieną, kad būtų išvengta maisto produktų sergamumo. Jūsų kalakutas turi būti kruopščiai paruoštas. Tai reiškia, kad jūsų paukščio vidus turi pasiekti bent 180 laipsnių. Jei to nepadaro, mėsa gali būti nulupta, paliekant jums riziką dėl salmonelių ar toksoplazmozės .
Žalios baterijos
Daugelis žmonių mėgsta kepti šventes. Šeimoms tradiciškai patinka gaminti moliūgų pyragai, pyragaičiai ir pyragaičiai. Tiesiog būk atsargus, kad ruošiatės tešla nevalgydami ar neužteršdami paviršiaus, kuris nėra išvalytas su žaliu plaktuku. Atminkite, kad žalieji kiaušiniai kelia pavojų salmonelėms. Pabandykite užkąsti kai kuriais supjaustytais vaisiais ar riešutais, kol jūs kepsite ir palaukite, kol jūsų kepimas bus atliktas prieš imant mėginius.
Jei jums visiškai patinka žalias sausojo tešlos tešla, yra keletas produktų rinkoje, kurie skonis kaip sausainių tešla, bet nėra pavojingi.
Minkšti arba nepasterizuoti sūriai
Nėra nieko tokio, kaip įmantrus, kaip didelis dėklas, pilnas hors-d'oeuvres kaip vaisių ir minkštųjų sūrių. Tačiau nėštumo metu šie sūriai neapsaugojami dėl listerijų pavojaus.
Taigi venkite tokių sūrių kaip Brie, Camembert, ožkos sūris, Gorgonzola, Havarti, Muenster ir Roquefort. Nesijaudink, yra keletas saugių sūrių, tokių kaip Čedaras ir Šveicarija.
Įdaryti virti Turkijoje
Šiais metais praleiskite kalakutienos įdarą ir užpilkite ar užpilkite lauke į puodą ar puodą. Prieskoniai, užpilti paukštelyje, gali būti užkrėsti neišdirbta mėsa, taip pat nėra pakankamai karšta viduje, kad sunaikintų šias bakterijas.
Naminiai padažai ir kremai
Tradiciniai šeimos padažai, pavyzdžiui, Hollandaise padažas, kremai ar ledai, gali būti pagaminti su nepasterizuotais kiaušiniais. Tai padidina salmonelių riziką. Apsvarstykite galimybę naudoti pasterizuotą kiaušinių produktą, pvz., "Kiaušinių beetai", o ne pridėti saugą prie savo atostogų.
Neapsistūruoti sidrai
Jei jūsų šeima tiekia karštą ar šaltą sidrą, praleiskite ją, jei ji pagaminta iš nepasterizuotų produktų. Rizika čia yra iš E. coli. Šiais metais pabandykite karštą šokoladą arba komerciškai parengtą versiją.
Žaliavinės daržovės
Prieš valgydami juos reikia kruopščiai nuplauti. Jie gali būti paveikti toksoplazmozės nešvarumoje, o jei netinkamai neplautos, taip pat esate veikiami. Paimkite atsakomybę už savarankišką skalbimą, kad užtikrintumėte gerą, kruopščią skalbimą.
Rūkyta mėsa
Žvelgdami į kai kurias loskes ar rūkytas lašišas? Jei nežinote, kad tai iš kanalo, praleiskite jį. Šios bakalėjos šaldytuve esančios prekės gali būti užterštos listeria. Tas pats pasakytina apie patè. Yra tikras geras vegetariškas paprikos receptas, kurį galėtumėte išbandyti, o mes randame jį komerciniu būdu paruošdami pupeles.
Alkoholis
Negalima pagunda "švęsti" su alkoholiu ir stebėti paslėptą alkoholį gėrimuose. Jei norite įdomus pakaitalas, apsvarstykite gurmaniškus receptus ar putojančius sidrą. Tai gali užtrukti planuoti į priekį arba pateikti savo įdomų gėrimą.
Bendra maisto saugos politika
Nepamirškite plauti rankas prieš maistą, jos metu ir po jo, kad išvengtumėte bakterijų ir užterštų kitus maisto produktus.
Kruopščiai išvalykite paviršius ir indus, kurie liečiasi su žaliavine mėsa. Kai visa tai pasakoma ir padaryta, būtinai per dvi valandas į šaldytuvą įveikiamas maistas, kad būtų užtikrinta maksimali sauga.
> Šaltiniai:
> Ligos kontrolės ir prevencijos centrai. Jūsų poilsio Turkijos patarimai dėl maisto saugos. 2015 m. Lapkričio mėn.
> Ligos kontrolės ir prevencijos centrai. Maistą sukeliančių bakterijų ir ligų. Rugsėjo 2016 m.