Svarbūs maisto saugos patarimai apie kietai virtus kiaušinius
Virti kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis vaikams. Tai puikus dalykas mokyklos pietų dėžutėje arba greitas ir lengvas pusryčiai. Štai keletas svarbių patarimų, kaip aprūpinti maistą, nesvarbu, ar jūs paruošiate kepta kiaušinių partiją greitai ir sveikiems pusryčiams, pietų dėžutei ar užkandai , iškylų krepšiui ar papuošti Velykoms ar kitai ypatingai progai.
Pirma, gali jus nustebinti žinoti, kad virti kiaušiniai yra daugiau greitai gendantys negu nevirti kiaušiniai. Neišdirbti kiaušiniai gali būti laikomi ilgiau nei į virtus kiaušinius tiek šaldytuve, tiek iš jos; tai yra todėl, kad apsauginė danga, kuri dedama ant kiaušinių prieš juos išsiunčiant vartotojams, sunaikinama virimo procese. (Gamintojai pritvirtina šią apsauginę dangą, nes, prieš išpakavimą pašalinant natūralius apsauginius dengiančius kiaušinius, jie išimami iš vištos, nes prieš skalbimą ir sanitarinius procesus kiaušiniai išpjaunami).
Kietojo virinto kiaušinio saugos patarimai
Kad šviežias kruopas virtų kiaušinių laikymasis, laikykitės šių maisto saugos patarimų:
- Nevairuokite virtų kiaušinių daugiau nei dvi valandas.
- Laikyti kiaušinius ilgiau nei savaitę. Virti kiaušiniai tik vieną savaitę šaldytuve; kita vertus, žalieji kiaušiniai gali būti švieži šaldytuve tiek, kiek tris ar penkis savaites, priklausomai nuo dėžutės pabaigos datos.
- Jei pastebėjote nemalonų kvapą iš kiaušinio, nesvarbu, ar jis yra žalios, ar virtos, išmeskite.
- Nesijaudinkite dėl žalios atspalvio tarp virtos triušienos ir kiaušinių baltymų; tai yra požymis, kad kiaušinis buvo ištirpintas ir siera ir geležis triušyje reagavo į kiaušinių baltymą.
- Jei naudojate kietai virtus kiaušinius, skirtus Velykinių kiaušinių dekoravimui ir planuojate juos valgyti, įsitikinkite, kad naudojate tinkamą dažiklį ir dvi valandas po virimo šaldykite kiaušinius. Jei naudojate virtus kiaušinius Velykų žaidimams, pvz., Kiaušinių medžioklei, būtinai nevalgykite jokių kiaušinių, kurie sugadino kriaukles.
- Jei turite klausimų apie kiaušinių saugumą, eikite į Foodsafety.gov "Kiaušinių ir kiaušinių produktų" faktų puslapį.
Daugiau patarimų apie virtos kiaušinių saugumą
Jei pietuose patiekite virtus kiaušinius, būtinai naudokite šaldytą ledą į izoliuotą pietų dėžę arba pietų maišą, kad kiaušiniai būtų šalti. (JAV žemės ūkio departamentas (USDA) rekomenduoja naudoti mažiausiai du peršalimo paketus vaikams pietų dėžėje, kad būtų užtikrintas optimalus saugumas.) Kiaušinius įdėti šalia sušaldytų pakuočių, kad jie būtų kuo šalti.
Jei naudojate virtus kiaušinius, kad juos Velykų dekoruotumėte, nepamirškite įdėti kiaušinių į šaldytuvą iškart po to, kai baigsite dekoruoti. Norint būti saugioje pusėje, bet kepti kiaušiniai, kurie nebuvo šaldomi daugiau nei dvi valandas, neturėtų būti valgyti.
Virti kiaušiniai yra siaubingas baltymų šaltinis ir puikiai tinka vaikų sveikiems užkandžiams ir pietums bet kuriuo metų laiku. Ir jie yra puikus papildymas pusryčiais užsiėmę darbo dienos ryte (tik kepkite partiją naktį prieš valgydami per mokyklos savaitę). Visų pirma mokyklinio amžiaus vaikai gali gauti naudos iš gero baltymų ir sveikų angliavandenių pusiausvyros, todėl virti kiaušiniai gali būti puikus priedas prie sveikų ir smegenų stimuliuojančių pusryčių užimtam rytui. Jei jūsų vaikas daro po pamokų veiklą, nesvarbu, ar tai futbolas, šokis ar muzika, pakavimo lengvai perkeliamų užkandžių, pavyzdžiui, virtų kiaušinių, kai kurių styginių sūrių ir vynuogių, gali būti puikus būdas juos pamaitinti iki vakarienės.
Laikydamiesi keleto pagrindinių saugos patarimų, jūs galite įtraukti virtus kiaušinius į sveiką mitybą sau ir savo vaikams.