Klausimas: aš ką tik sužinojau, kad esu nėščia. Ar yra tam tikrų maisto produktų, kuriuos reikia vengti?
Atsakymas: daugeliu atvejų jūs galite išlaikyti sveiką mitybą per visą jūsų nėštumą, o antrąjį ir trečiąjį nėštumo trimestrais turėsite valgyti šiek tiek daugiau, nes besivystančiam kūdikiui reikia papildomos mitybos. Tačiau yra keli maisto produktai, kuriuos turėtumėte vengti, nes jie gali sukelti ligą nėščioms moterims arba gali pakenkti vaisiui.
Jei turite klausimų apie savo mitybą nėštumo metu, būtinai pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Venkite nepasterizuoto pieno ir minkšto sūrio
Pienas ir sūris yra puikus kalcio šaltinis, kurio jums ir jūsų kūdikiams reikia. Tačiau žalias pienas ir minkštieji sūriai gali turėti bakterijų, kurios gali sukelti jūsų ir jūsų kūdikio ligą. Žaliame piene gali būti Campylobacter, E. coli, Listeria arba Salmonella , kurie sukelia apsinuodijimą maistu. Kadangi esate nėščia, jums labiau tikėtina susirgti, nes nėštumas paveikia jūsų imuninę sistemą.
- Gėrėk pasterizuotą pieną arba rinkitės be pieno kalcio formas.
- Venkite minkšto sūrio, pavyzdžiui, Brie, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresco ir feta.
- Gerai valgyti sūrį, pagamintą iš pasterizuoto pieno.
Nepamirškite pasiduoti nepakankamai žuvų ir didelių gyvsidabrio žuvų
Žuvis, ypač riebi okeanine žuvimi kaip lašiša, yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurių jūsų kūdikiui reikia normaliam vystymuisi, ypač trečiojo nėštumo trimestro metu.
Bet jūs turite būti atsargūs su žuvimis. Žaliava ir neišdirbta žuvis ir jūros gėrybės (įskaitant suši) gali turėti parazitus, taip pat bakterijas, todėl geriausia jų išvengti, kol esate nėščia.
Kai kuriose žuvų rūšyse yra didesnis gyvsidabrio kiekis, todėl jūs turite likti nuošalyje nuo ryklių, durklažuvių, karališkosios skumbrės ir tilefisho.
- Kiekvieną savaitę valgykite iki 12 uncijų virtos žuvies ar vėžiagyvių (virkite iki 145 laipsnių F).
- Geriausias pasirinkimas yra lašiša, krevetė, pollakas ir šamas.
- Jums nereikia pašalinti ilgapelekio tuno, bet nevalgykite daugiau kaip 6 uncijos per savaitę.
Nevalgyk žalių kopūstų, žaliųjų kiaušinių ir nevirtos mėsos
Nevalyti maisto produktai gali būti užteršti tokiomis bakterijomis kaip E. coli ar salmonella. Kiaušinius ir daigas reikia kruopščiai išvalyti, o mėsą reikia virti iki tinkamos vidinės temperatūros. Laikykitės toli nuo grožio salono baro - savo saleles namuose.
- Kruopščiai nusiplaukite gaminius ir žalius namuose ir laikykitės tinkamos maisto saugos praktikos.
- Virkite jautiena, veršieną ir avinėlę bent iki 145 laipsnių F, o kiaulienos ir maltos mėsos kepama iki 160 laipsnių F.
- Paukštienos produktai turi būti virti iki 165 laipsnių F.
- Nevalgykite nieko, pagaminto su žaliais kiaušiniais, nebent produktas taip pat buvo pasterizuotas.
- Deli mėsa, dešrelės ir karštieji šunys turėtų būti pašildomi iki 165 laipsnių F.
Neskirkite alkoholio
Moksliniai tyrimai dar nenustatė saugaus alkoholio vartojimo lygio, todėl nėštumo metu geriausia likti nuo vyno, alaus ir alkoholio.
Šaltiniai:
Jungtinių Amerikos Valstijų sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas. "Maisto produktų kontrolinis sąrašas, kurių reikia vengti nėštumo metu". http://www.foodsafety.gov/risk/pregnant/chklist_pregnancy.html.
JAV maisto ir vaistų administracija. "Maisto sauga Moms-To-Be: Nors esate nėščia - Listeria". http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm083320.htm.
JAV maisto ir vaistų administracija. "Ką reikia žinoti apie gyvsidabrį žuvyse ir moliuskose". http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110591.htm.